Malezyjscy naukowcy wiedzą, jak z pomocą rolników poradzić sobie z głodem na świecie

Uprawiając tylko kilka gatunków roślin sami skazujemy się na głód

Crops For the Future (CFF), to organizacja, która odpowiada za realizację owego autorskiego programu rolniczego. Sayed Azam-Ali jeden z członków organizacji tłumaczy, że na świecie uprawia się głównie ryż, soję, kukurydzę i pszenicę, a tymczasem roślin uprawnych na świecie istnieje, aż 7 tysięcy gatunków. - Ograniczając się jedynie do tych kilku gatunków poniekąd sami skazujemy się na głód - stanowczo stwierdza Sayed Azam-Ali. Podaje przy tym argumentu przemawiające za wdrożeniem programu. 

Po pierwsze: Posiłki mogą mieć większą wartość odżywczą

To jeden z trzech kluczowych argumentów organizacji. Przykładem może być mało znana moringa olejodajna, która może być wykorzystywana zamiast cukru pudru do ciasta, a jest tak zwanym superfoodsem tj. rośliną z niezwykłymi właściowościami prozdrowotnymi. Mogłaby nawet stać się zamiennikiem dla naszej tradycyjnej mąki pszenicznej. Innym przykładem może być sorzycha ziemna, z której mogłyby powstawać zupki instant, biszkopt, czy tortellini. 

Po drugie: Globalne ocieplenie wykluczy dotychczasowe uprawy 

Naukowcy nie mają co do tego wątpliwości, że zmiany klimatyczne mogą wykluczyć możliwość tych tradycyjnych dotychczas upraw. Tu z prawdziwą odsieczą przyszłyby - jak twierdzą - dawno nieuprawiane gatunki. - Dywersyfikacja diety może się okazać kluczowa dla naszego przetrwania - zaznacza Sayed Azam-Ali. - Już na tą chwilę tradycyjne rolnictwo odpowiada za 1/3 emisji gazów, więc nie jest to droga, którą powinniśmy kroczyć - dodaje.

Po trzecie: Warto ocalić zapomniane gatunki

Ostatnią motywacją wymienioną przez CFF jest apel o ocalenie - dla kolejnych pokoleń - jakby na to nie patrzeć częściowo ludzkiej historii. - Jeśli nie przekażemy naszym wnukom wiedzy na temat, jak uprawiać te rzadsze gatunki ona w końcu gdzieś zaginie, a może się okazać to zaprzepaszczeniem szansy na ratunek dla jeszcze nie narodzonych dzieci ziemi - przyznaje zaniepokojony Sayed Azam-Ali.

Źródło: radiozet.pl